Taller de Repostería Básica fortalece la autonomía de mujeres migrantes en La Cisterna
Desde el Departamento de Migrantes y Refugiados entregamos herramientas prácticas para emprender en el rubro gastronómico
En el marco del proyecto de Sabor Mestizo, se está desarrollando en La Cisterna un Taller de Repostería Básica dirigido a mujeres migrantes, con el objetivo de entregar conocimientos y técnicas fundamentales para la elaboración y decoración de productos dulces.
La iniciativa es coordinada por la Asociación Compromiso Migrante y financiada por el Fondo Popular para la Economía Popular (FODEP). El taller contempla contenidos que van desde el manejo adecuado de ingredientes, elaboración de masas, cremas y rellenos, hasta aspectos clave como higiene y seguridad alimentaria.
Un total de 20 mujeres migrantes, residentes de La Cisterna y comunas cercanas —sin distinción respecto a su situación migratoria— participan activamente en esta capacitación que busca fomentar la autonomía económica, el emprendimiento y la integración social a través de la cocina.
Desde el Municipio valoramos este tipo de proyectos que promueven la inclusión, el aprendizaje colectivo y el fortalecimiento de redes entre mujeres de distintas culturas.
